- RECEPTEN -

- ZOETE KOEKJES MET SPECERIJEN -

Zoet koekjes? Is dat net zo iets als zoete broodjes bakken?

Zoete koekjes met specerijen
Recept voor 30 koekjes.
120 g margarine (parve) op kamertemperatuur
160 g suiker
1 ei
1 eetlepel creamer zonder melk of appelsap
150 g bloem
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel gemberpoeder
80 g krenten of rozijnen
Verwarm de oven voor op 180ļ C. Roer de margarine romig met de suiker.
Voeg ei en creamer toe.
Klop het mengsel luchtig. Roer er de droge ingrediŽnten door.
Voeg krenten en/of rozijnen toe.
Leg kleine hoopjes van het mengsel op ingevette bakplaten en druk ze plat met een vork.
Bak de koekjes in 10-12 min. lichtbruin.